QUALITÄT - NATURNAH UND NACHHALTIG

01.

Wir imkern mit dem Goldenen Honig-Qualitätssiegel

Unser Honig trägt das Goldsiegel. Als Goldsiegel-Imkerei verpflichten wir uns zu einer überdurchschnittlichen Qualität und Bienenhaltung zu Gunsten der Bienen und unserer KundInnen. Als Goldsiegel-Imkerei erfüllen wir z. B. Folgendes:

• Unsere Bienen haben in Illgau an ihrem Standort ein vielfältiges Angebot an Nektar, Pollen und Wasser in ihrem Flugkreis. Dies ist für die Gesundheit unserer Bienen wichtig.
• Siegelhonige haben einen Wassergehalt von nur maximal 18.5 % (gesetzlich sind bis zu 20 % erlaubt). Die Honigqualität nimmt mit einem geringeren Wassergehalt zu. Daher besteht kaum die Möglichkeit, dass der Honig fermentiert oder sauer wird.
• Der gesunde Pollengehalt bleibt in unserem Honig erhalten. Der Honig wird weder erwärmt noch pasteurisiert.
• Bei der Schädlingsbekämpfung verwenden wir ausschliesslich natürliche Mittel, die keine bedenklichen Rückstände in unserem Honig hinterlassen.

Weitere Informationen finden Sie auch unter swisshoney.ch

02.

Wir sehen uns einer einer naturnahen und nachhaltigen Imkerei verpflichtet.
Welche Bio-Kriterien wir bereits erfüllen:

• Anwendung bienenfreundlicher Haltungspraktiken
• Optimierung der vorbeugenden Massnahmen zur Krankheits- und Schädlingsregulierung
• Direkte Krankheitsregulierung nur mit natürlichen Wirkstoffen
• Verwendung natürlicher Materialien für den Bau der Bienenstöcke
• Hohe Betriebshygiene
• Selektion der Völker nach Vitalität
• Überwinterung mit umfangreichen Honig- und Pollenvorräten
• Zufütterung mit eigenem Honig und Futter in biologischer Qualität

Quelle und weitere Informationen zu Bio-Honig: Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Ackerstrasse, CH-5070 Frick, www.fibl.org

03.

Dieser Honig ist wert-voll. Er stammt aus einer intakten Natur.

Stolz sind wir auf die Honiganalyse 2023. Mit einem Anteil von 45 % Vergissmeinnicht-Pollen gehört dieser Honig zu einer wertvollen und seltenen Kostbarkeit.

Honiganalyse 2023 (Siehe Grafik >>)

Leitpollen
Vergissmeinnicht (Myosotis-Type/Boraginaceae) 45 %
Ahorngewächse (Aceraceae/Aceraceae) 3.0 %

Einzelpollen
Löwenzahn (Taraxacum-Type/Asteraceae) 8.0 %

Weitere wichtige Einzelpollen
Amaryllisgewächse, Alpenrose, Doldenblütler, Anemone, wilde Möhrenform, Glockenblumengewächse, Heidegewächse, Schmetterlingsblütler, Hufeisenklee, Hornklee, Hahnenfussgewächse, Kreuzdorngewächse, Faulbaum, Rosengewächse, Erdbeere, Nelkenwurz, Obstform, Himbeere/Brombeere, Linde

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Leitfähigkeit  0,90 mS/cm